醬香型白酒是以茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦←?、高粱和水為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造的純糧酒酒。在整個釀造過程中，不添加香料等異物。
一般來說，高品質(zhì)的醬香型白酒具有醬香突出、酒體醇厚濃郁、香而不艷、低而不淡、空杯留香的特點(diǎn)。醬香型白酒含有大量有益于人體健康的微生物物質(zhì)。適量飲用優(yōu)質(zhì)醬香型白酒對人體有一定的保健作用。
1、醬香型白酒的釀造過程與其它的香型白酒不同，它周期長，產(chǎn)量低，釀酒廠少。另一個也很貴，大多數(shù)人喝不上醬香型白酒，所以選擇小酒杯喝醬香型白酒不是沒有道理的。
2、品嘗醬香型白酒需要觀察它的顏色，聞它的香氣和味道。然而，醬香型白酒的香氣相對復(fù)雜。此外，百人百醬，每個人的嗅覺靈敏度都不同。用小玻璃杯飲用醬香型白酒可以收集醬香型白酒的香氣，使品嘗過程中鑒別醬香型白酒的香氣更加方便。
3、醬香型白酒是一種高檔白酒，一般為53度，因此，不能大口喝。大口喝高質(zhì)量的醬香型白酒時會燒肚子，所以選擇小酒杯喝醬香型白酒是有道理的。
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